Producteur depuis 1964, Perelló est une petite entreprise familiale barcelonaise, spécialisée dans la culture, la récolte et la distribution d’olives.

Dès sa création, l’entreprise s’est concentrée sur la commercialisation de la variété d’olives arbequina, typique de la Catalogne et de l’Aragon, mais le nombre de produits a rapidement augmenté, intégrant davantage de variétés d’olives ainsi que d’autres produits.